
الزيتون
زيت للمائدة، للقناديل، وللعطور. وتونس لحد الآن من أكبر البلدان المنتجة لزيت الزيتون في العالم.
اقتصاد قرطاج ←Traduction en version bêta, en cours de relecture. Lire la version française

قرطاج ماهيش غير ميناء: ضياعها في الوطن القبلي ووادي مجردة كانت من أخصب أراضي البحر المتوسط.

زيت للمائدة، للقناديل، وللعطور. وتونس لحد الآن من أكبر البلدان المنتجة لزيت الزيتون في العالم.
اقتصاد قرطاج ←
في الوطن القبلي حول كركوان؛ ماغون يوصف كيفاش يزرعوا الكروم ويصنعوا النبيذ من الزبيب.

سهول مجردة باش تولي من بعد «مطمورة» روما.
من الأراضي الإفريقية تحت حكم قرطاج قبل ما تبدا الحرب البونيقية الأولى (ديكري)
سنة 146 ق.م، بعد نصف قرن من التوسع متاع ماسينيسا على حسابها (ديكري)
من المحاصيل كانت تتطلب من الفلاحين الليبيين خلال الحرب البونيقية الأولى (بوليبيوس، 1، 72)
أغاثوكليس ينزل في إفريقيا ويعبر ريف مليان بالضياع (ديودوروس، 20، 8)
المؤرخين يستعملوا الكلمة الإغريقية «خورا» — يعني «الريف» — باش يسموا الإقليم الريفي اللي كان يغذي قرطاج. كان يشمل جزء كبير من تونس اللي نعرفوها اليوم، منطقة فيها مطر يكفي لفلاحة وفيرة، باش تستغلها روما من بعد زادة في ولايتها الإفريقية (ديكري).
قرطاج وزّعت الأدوار بدري: قريب من العاصمة، ضياع مخصصة للزراعات التجارية؛ وبعيد شوية، الحبوب، متروكة للفلاحين الليبيين اللي عليهم جزية عينية. وفي وقت الحرب، ثقل هذه الجزية خلاّهم يثوروا، كيما وقع سنة 241 (بوليبيوس، 1، 71-72).
كي نزل أغاثوكليس السرقوسي سنة 310، جيشو لقى بلاد مليانة بجنايّن وبساتين مسقية، ودور ريفية، وكروم وزياتين، وقطعان ومراعي خيل: ووصف ديودوروس ليها (20، 8) هو أحسن شهادة قديمة على هذا الريف.
بساتين تجارية، حقول قمح، وقطعان: ظهير قرطاج كان يغذي المدينة ويمد صادراتها.
هذي الأنواع كانت تنمو برّية في شمال إفريقيا، لكن الفينيقيين جابوا شتلات منتقاة. الفواكه واللحم والنبيذ كانوا يمشيوا بالخصوص للميسورين، والحبوب للجميع. وتلقّاو منتجات فلاحية بونيقية حتى في بلاد الإغريق.
السكان الأصليين كانوا يربّوا الماشية من زمان، بالخصوص الخيل والبقر والبغال (بوليبيوس، 12، 3) — يوفروا بيهم الركايب وحيوانات الجر واللحم.