Олива
Масло для стола, светильников и благовоний. Тунис и сегодня остаётся одним из крупнейших производителей оливкового масла в мире.
Экономика Карфагена →
Карфаген · Земледелие
Земля — другое богатство
Карфаген был не только портом: его владения на мысе Бон и в долине Меджерды считались одними из самых плодородных в Средиземноморье.
28книг сельскохозяйственного трактата, написанного на пуническом языке.
146Хотя Карфаген был разрушен, римский Сенат всё же приказал перевести Магона на латынь.
I в.Агроном Колумелла называет его «отцом земледелия».
Виноград
На мысе Бон, вокруг Керкуана; Магон описывает выращивание винограда и приготовление вина из изюма.
Пшеница
Равнины Меджерды позднее станут «житницей» Рима.
А также
Гранат («пунийское яблоко»)ИнжирПчеловодствоСкотоводствоПурпур
≈ 73 000 км²
африканской территории под контролем Карфагена накануне Первой Пунической войны (Дкре)
< 25 000 км²
в 146 до н. э., после полувека захватов со стороны Масиниссы (Дкре)
½
урожая, потребованного с ливийских крестьян во время Первой Пунической войны (Полибий, I, 72)
310
Агафокл высаживается в Африке и проходит по сельской местности, покрытой усадьбами (Диодор, XX, 8)
Сельскохозяйственная территория
Хора Карфагена
Греческим словом хора — «сельская округа» — историки называют сельскую территорию, кормившую Карфаген. Она охватывала значительную часть нынешнего Туниса, область, достаточно увлажнённую для обильного земледелия, которую позднее Рим освоит в своей провинции Африка (Дкре).
Карфаген быстро распределил роли: вблизи столицы — владения, отведённые под доходные культуры; дальше — зерновые, оставленные ливийским крестьянам, обязанным платить натуральную дань. Во время войны тяжесть этой дани толкнула их на восстание, как в 241 (Полибий, I, 71–72).
Когда Агафокл Сиракузский высадился в 310, его воины обнаружили страну орошаемых садов и плодовых рощ, вилл, виноградников и оливковых деревьев, стад и конных заводов: описание Диодора (XX, 8) — лучшее античное свидетельство об этих землях.
Земли
От полуострова до равнин
Мыс БонПолуостров усадеб и посёлков вроде Керкуана; сельское святилище Тинисут и расписные гробницы Джебель-Млезза рассказывают о жизни этих мест.
МеджердаДолина Баграда с глубокими почвами, благоприятными для пшеницы: сердце будущей житницы Рима.
ЭмпорииБогатые земли по берегам малого Сирта, которые Масинисса оспаривал у Карфагена с 193 (Тит Ливий, XXXIV, 62).
146Оставшаяся территория становится римской провинцией Африка, ограниченной fossa regia — рвом, отделяющим её от Нумидийского царства.
Земледелие и скотоводство
Доходные сады, пшеничные поля, стада: глубинные земли Карфагена кормили город и снабжали экспорт.
Шесть культур
Что выращивали
- Пшеница — для всех слоёв общества
- Олива — улучшенная прививкой
- Виноград — вино и изюм
- Инжир — плод, употребляемый свежим или сушёным
- Миндаль — садовая культура
- Гранат — «пунический плод» (malum punicum) римлян
Саженцы с Востока
Отбор и вывоз
Эти виды уже росли в диком виде в Северной Африке, но финикийцы привезли отборные саженцы. Фрукты, мясо и вино доставались прежде всего зажиточным, а зерно — всем. Пунические сельскохозяйственные продукты найдены вплоть до Греции.
Скотоводство
Ливийское мастерство
Коренное население издавна занималось скотоводством, в частности разводило лошадей, быков и мулов (Полибий, XII, 3) — этого хватало для верховых животных, упряжек и мяса.
ЛошадиБыкиМулыОвцы
Приёмы земледелия
Пуническая агрономия
ТрактатКарфагенские методы были одними из самых эффективных в Античности: Рим перенял их, переведя Магона. Колумелла сохранил фрагменты, в том числе способ виноделия (De re rustica, XII, 39, 1–2).
Оливковые рощиИх сажали по чётким правилам, в частности соблюдая расстояния между деревьями — эти нормы порой соблюдаются и поныне.
ПрививкаПрививка оливы позволяла повышать урожайность садов.
ОрудияИзображения плугов показывают орудия, резко отличающиеся от традиционного ливийского земледелия (Дкре).
Pour aller plus loinSources de cette page
7 références
Sources antiques
- Полибий, Всеобщая историякн. I, 71–72; XII, 3
- Диодор Сицилийский, Историческая библиотекаXX, 8
- Тит Ливий, История РимаXXXIV, 62
- Колумелла, О сельском хозяйстве (De re rustica)XII, 39, 1–2 — сохранил фрагменты Магона
- Магон, Трактат о земледелии — утрачен; известен по фрагментам
Travaux modernes
- Франсуа Дкре, Carthage ou l'empire de la mer, Seuil, 1977
- Википедия, Карфаген; Карфагенская цивилизация — CC BY-SA 4.0, содержание переработано